じねんのことはり

イサキ・3品

 今年も釣り師Sさん@八王子からイサキがいっぱい送られてきました!
 早速エラとワタを抜いて下ごしらえ。


 やっぱり刺身だよねぇ〜。脂が乗って、う〜〜〜ん、旨い。


 塩焼きも脂がジュ〜〜ッと染み出して、これまた旨い!


 今年も子供のリクエストにお応えして刺身の残りをマヨネーズ焼きにした。
 ああ、お酒が美味しい。カンパイ!海の無い長野県に居ながらにして、旬の、釣りたてのイサキが今年も食べられる贅沢、幸せです。
| 日々の覚え書き | 2007.06.23 Saturday |
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